こんにちは，uru（@uru_）です。
たま〜に，こう・・・すっごく濃いぃ〜ラーメン食べたくなるときってありません？
私の場合は、ちっとも楽しくない作業を嫌々やったあとには、ストレス発散目的でそういうラーメンを求めてしまうことがあるんです。
そこでふらっと立ち寄ったのがアクアシティお台場にある「東京ラーメン国技館 舞」。その中の1つ、「金澤濃厚豚骨ラーメン 神仙」は超がつくほど濃厚な豚骨ラーメンなんだとか。
そうでなくてももともと濃いめの豚骨ラーメンをさらに濃縮するとどうなるのか？これは食べてみないと分からないと思い，行ってみました。
未経験の濃さと出会う
金澤濃厚豚骨ラーメン 神仙は金沢発。
私は未だ金沢に行ったことがありません。WEBサイトに「北陸最強」なんて書かれていると、試しに食べてみたくなるに決まっています。
しかし、豚骨というと博多のイメージが強いので、金沢だとどうなのか全く想像がつきません。
とりあえず1番のレギュラーメニューっぽい「濃厚豚骨醤油ラーメン」を選択。ちなみに麺はカタで。
出てきた瞬間、思わず「うっ！」となってしまうほどの豚骨の香りが！！
これは写真では全く伝わらないんですけど、口に近づけてもいないのにスープが物凄い自己主張している。こんな豚骨ラーメン、はじめてです。
スープはトロットロ。つけ麺と間違えたかと思うほどの粘性。これで濃くないわけがない。
このスープ、すごく麺と絡み合い、口に入れると豚骨の旨味が一気に広がります。ちょっとこの感じは他の豚骨ラーメンでは経験したことがありません。
写真の通り、チャーシューや味玉もトッピングされているけど、もう圧倒的にスープが濃い！
チャーシューや味玉が逆にあっさりしていると感じるくらいで、素材の味とスープが絡み合ってちょうどいい感じに仕上がります。裏を返せば、スープ単独で飲むのは結構大変です。
口直しのマンゴーかき氷で昇天しかける
食べ終わるとなんだか妙な達成感がありました。が、どうしても口直しが欲しくなって、思わずマンゴーかき氷を追加注文してしまいました。
マンゴーの味もしっかりしていましたが、冷たくてあっさりしていて、一気に現実に帰ってくる感じ。サウナに入ったあと冷たいシャワーを浴びた感じに近いです。
サクサクとした食感、フワッと広がる冷たさとマンゴーの甘みがもうたまらん！これ、たぶんラーメンだけ、かき氷だけ、と単独では分からないけど，一緒に食べた時にだけ味わえる感覚なのかもしれません。思わず意識飛ぶかと思うくらい幸せな気分になってしまいました。
おわりに：未開の地に踏み込むラーメンはいかが？
先述したように、神仙の豚骨ラーメンは今まで経験したことのない濃さのラーメンでした。
いや〜、ラーメンって奥が深い！
